我們的製茶工藝
製作我們的茶
傳承自品茶名家，獨一無二的茶葉調配。
中村茶鋪所經銷的各品牌抹茶及煎茶皆為原創特調。從江戶到明治時期，曾流行一種名為「鬥茶」的遊戲，旨在品鑑全國各地茗茶風味，而創始人末吉先生正是此道箇中翹楚。中村茶鋪從創始人手中傳承了獨特的日本茶調配技術，並一直悉心守護至今。
為了隨時提供一成不變的「美味」。
中村茶鋪的茶，每個品牌都有其「風味」。每年新茶上市時，兩位杯測師會從眾多樣品中鑑定當年的茶葉風味、香氣和色澤，並採購所有品牌混合（拼配）所需的茶葉，以確保味道與去年相同。「希望大家能永遠品嚐到不變的美味」，秉持著這份信念，每年新茶上市時，製造工廠裡都瀰漫著一股緊張氣氛。
由於茶園遍布全國，因此茶葉能穩定地供應。
中村茶舖所在的島根縣松江市，是自古以來茶道文化就在庶民中紮根的茶葉消費地。然而，由於茶葉產量稀少，僅靠縣內產量遠遠無法滿足需求。因此，中村茶舖在全國各地的茶葉產區都有簽約茶農。即使在氣候變遷導致茶葉短缺等情況下，也能提供穩定品質的茶葉。
香氣和風味都無與倫比 40台石臼現磨而成的抹茶。
第一代中村末吉同時也是一名發明家，在大正2年發明了日本首座抹茶專用的電動石臼。島根縣的人們有著日常飲用抹茶的習慣，因此我們至今仍致力於將現磨的抹茶送到更多人手中。中村茶鋪引以為傲的抹茶工廠內配備40台電動石臼，是世代相傳的珍貴資產。
透過徹底的品質管理，為您帶來每日都能安心飲用的茶品。
中村茶舖的日本茶工廠於2022年獲得國際食品安全管理標準FSSC 22000認證。2020年，我們還取得了MPJA清真認證，讓穆斯林朋友也能安心飲用。在嚴格的食品安全管理下，我們製造出讓顧客安心飲用的茶品。