在家裡試著泡抹茶看看
第一次抹茶生活
我的首次抹茶體驗。
風靡全球的日本抹茶。
美麗的翠綠色澤與細膩的香氣,撫慰人心的抹茶,如今已跨越國界,融入許多人的生活之中。隨著健康意識的提升,抹茶的魅力再次受到矚目。
在日本,抹茶可能會給人一種比較莊重的印象。
然而,例如在島根縣,抹茶自一百多年前就被作為日常茶飲用。
每天上午十點和下午兩點,職場和家庭中仍保留著庶民廣泛輕鬆地使用茶筅和熱水壺泡抹茶享用的文化。
即使沒有特別的工具或時間,也能用心泡一服茶。
僅此,就能為生活帶來溫柔的節奏。
在清晨的開始,來一服抹茶。
在灑滿晨光的廚房裡,傳來攪動茶筅的聲音。
熱氣騰騰的抹茶香氣,溫柔地喚醒身心。
本店的抹茶「中之白」特色是清爽的香氣與醇厚的甜味。
無論冷熱水都易於沖泡,推薦給初學者。
整理工具即整理思緒
「從形式入門」有時是非常重要的,對吧?
光是擁有一套自己喜歡的茶碗和茶筅,品茶的時光就會變得格外特別。
中村茶舖提供多種由職人手工製作的茶具。
例如,美濃燒的「片口茶碗」具有高雅的質感,能襯托出任何抹茶的翠綠,可以用來泡製兩到三人份的抹茶並分享
如果泡得濃一點,再加入牛奶,就能做出抹茶拿鐵。
它簡約卻不失溫暖,也深受喜愛作為日常器皿使用。
抹茶雖然可以按照傳統的規矩來品嚐,但在各國家庭中,似乎更流行以自由的方式享受。
・加入牛奶製作抹茶拿鐵
・在烘焙時加入少許,增添抹茶風味
・用冷水沖泡,製成清爽飲品
抹茶的享用方式千變萬化,無窮無盡。
以下將介紹適合入門的茶具和抹茶。