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深蒸し茶

深蒸し茶

日本茶の色は、ご存知のように“グリーン”ですが、この鮮やかな緑色は畑から摘み取った茶葉を蒸気で「蒸す」ことにより保たれます。ビタミンCを長期にわたって茶葉に閉じ込めておくことができるのも「蒸す」ことと深い関係があります。

「深蒸し茶」は、蒸す時間を長くして作ったお茶です。長く蒸すことで、

 ・味がまろやかになる
 ・苦味渋みが抑えられる
 ・お茶を注いだときの色(水色=すいしょく)が鮮やかなグリーンである
 ・湯さましをきっちりしなくても比較的おいしくいれることができる

などの特徴と効果が生まれます。

深蒸し茶「ぼたん」 深蒸し茶 「ぼたん」
商品番号 FM-02
内容量 100g
本体価格 500円+消費税
お手ごろな価格で飲みやすいお茶「ぼたん」は静岡産茶葉100%です。
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